สาระน่ารู้ ข้อคิด

สูตรนี้ฟินเวอร์ สูตรไข่ดองน้ำปลา หอมหวาน เค็มหนึบหนับ

เป็นสูตรที่หลายคนอาจจะไม่เคยรู้มาก่อนก็เป็นได้ สำหรับสูตร ไข่ดองน้ำปลา หอมหวานเค็มหนึบหนับ ซึ่งบอกเลยว่าทำง่ายมาก เรียกว่าเป็นสูตรที่ใครทดลองได้กินแล้วติดใจทุกคนแน่นอน เราไปดูส่วนผสมและขั้นตอนการทำกันเลยจ้า

ส่วนผสม ไข่ดองน้ำปลา
น้ำ 125 มิลลิลิตร, น้ำปลา 125 มิลลิลิตร, พริกแดง 4 เม็ด, พริกเขียว 4 เม็ด, กระเทียม 2 กลีบ, น้ำกระเทียมดอง 2 ช้อนโต๊ะ, กระเทียมดอง 1 หัว, น้ำตาลทรายขาว 3 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลมะพร้าว 3 ช้อนโต๊ะ, ไข่ไก่ เปลือกสีขาว

วิธีทำไข่ดองน้ำปลา

เริ่มต้นด้วยการตั้งหม้อเปิดไฟ ใส่น้ำ น้ำปลา กระเทียมดอง น้ำกระเทียมดอง น้ำตาลทรายขาว และน้ำตาลมะพร้าว ต้มให้เดือดแล้วเทใส่ภาชนะพักไว้ให้เย็น หลังจากนั้นหั่นพริกเขียว พริกแดง และกระเทียม เตรียมไว้

ตอกไข่ไก่ แยกไข่แดงใส่ถ้วยไว้ พอน้ำที่ปรุงไว้เย็นแล้วก็ใส่พริกเขียว พริกแดง กระเทียม และไข่แดงลงไป ปิดฝาให้สนิท นำไปแช่ในตู้เย็นข้ามคืน

 

ไม่อยากจะเชื่อเลยว่า ขั้นตอนการทำไข่ดองน้ำปลาจะง่ายขนาดนี้นะคะเนี่ย

 

Back to top button